28 mar. 2014

Tartas de fondant


Hola!!! ya es viernes, y yo estoy intentando volver a la normalidad y a la constancia con el blog, el papeleo aun no termina y aunque el personal esta controlado, ahora empieza el profesional, en fin, respirar y seguir jijiji.

Con tanto estrés he sido víctima de mi maravilloso colon, hace mucho que no me daba lata pero ha decidido hacer su aparición estos días y mi barriga esta fatal y mi ánimo otro poco, estoy con dieta blanda con caldito de pollo hecho por el marido, pero de lo que tengo antojo de verdad es de un buen trozo de tarta de chocolate o de dulce de leche, como no mas no puedo he decidido hacer una recopilación de las tartas de fondant que he hecho en estos años, así al menos mis ojitos comen y se me levanta un poco el ánimo.

He disfrutado mucho con cada una de estas tartas, con algunas hemos sufrido mas que otras, pero de todas tengo un recuerdo muy especial, no son todas las que he hecho, también hubo galletas, cakepops, cupcakes, pero ya habrá mas post dulces.


Estas son de las primeras que hice.
1. Baldosas amarillas y zapatillas rojas
2. Principito, de esta he hecho ya dos para personas diferentes
3. Combi para parejita surfera
4. Mesa de mezclas, esta fue la primer tarta en la que me ayudo el marido, verme jugar con la plasti que se come le pareció muy divertido y se unió a la fiesta.


Las tartas con figuras de personas son las que mas trabajo cuestan, al menos a mi, aunque como todo, es cosa de práctica.
1. Tarta del Málaga para Mario.
2. También del Málaga para Carmen con su vestido de lunares.
3. No se ve bien pero ahí hay una oveja en medio de la piel de leopardo.
4. Del Barcelona para mi ¡¡¡¡jefe!!!! ufff presión añadida jijiji, creo que aun tiene su muñequito guardado en el congelador.


Empiezan los pedidos con formas, lo primero es tallar el bizcocho y después decorar.
1. Tarta mini, para la jefa de jefas, mas presión, era para celebrar el día del padre de su marido.
2. Tarta Guinness, y el bizcocho y el relleno eran sabor cerveza, buenisima.
3. Para el papi de mi compi del curro.
4. Cars, por que Rayo Mcqueen también es dulce.

Y sigue la fiesta.
1. De pitufos para los sobrinos de otro compi del curro.
2. Una muela para una dentista muy molona.
3. La primera que hice para una comunión.
4. Y la primera para un bautizo.


Por ultimo estas dos que son mis favoritas.
1. De calavera mexicana, es que soy débil a mi tierra jajaja y sobre todo me encanta la fiesta del día de los muertos, aunque en este caso la tarta era para un aniversario.
2. Tarta Hansel y Gretel con chuches y gominolas incluidas, a esta la llamo la tarta de la felicidad, pues el día que la hice también fue el día en el que me entere que estaba embarazada.

En la mayoría de los casos piden cosas que ya han visto, aunque en muchos otros solo me dicen los gustos o algo especifico que quieren que lleve y me dejan la creatividad a mi, esas me gustan mucho pero también hay que jugar a ser un poco adivinos, la mejor recompensa es cuando repiten y encargan otra tarta mas.

Me sienta un poco mal por que tengo este mundo completamente abandonado, desde que me quede embarazada y tuve a la peque ya no tengo tiempo para nada aunque poco a poco y mientras mas va creciendo la chiquitina vuelvo a tener tiempo para mis cosillas, así que ya saben, vuelvo a colgar el cartel de "abierto" para lo que quieran. ¡¡¡Que tengan buen finde!!!


27 mar. 2014

Mousse de arroz con leche


Hola, como están????, yo he estado un poco perdida, sigo haciendo tramites y he tenido que ir a Madrid otra ves y aquí me ha tocado pasar por el aro de la burocracia, en fin, las cosas están hechas por algo y ni modo, pero bueeeno mejor a lo que venimos.

Como ustedes sabrán y si no pues ya se enteran, soy cocinera, y como bien dice el refrán "en casa de herrero, cuchillo de palo" en casa no cocino nada de nada, bueno a veces si, pero es que cocinar para mi sola me da una pereza que para que les cuento, el marido suele comer en el trabajo y pues yo me preparo algo rápido y muy simple, pero cuando me pongo ME PONGO, lo malo es que no estoy acostumbrada a cocinar poquito, y siempre termino haciendo comida para un batallón. 

Hace unos días tenia antojo de arroz con leche y claro, salió un montón, después de tres días de estar comiendo termina cansando, por mucho que te guste algo siempre termina hartando, así que decidí tunearlo un poco y transformarlo en mousse, quedo bueniiiiisimo y ya me estaba comiendo algo diferente.

Para prepararlo necesitamos(1):

300 gr de arroz con leche
200 ml de nata para montar
3 hojas de gelatina neutra
50 gr aproximadamente de Galletas marías
60 gr Mantequilla

Primero hay que poner a hidratar la gelatina en agua fría y la dejamos ahí tranquilita.
Después derretimos la mantequilla, trituramos las galletas y los mezclamos. Cubrimos un molde o tupper como en mi caso, con papel film. Ponemos la mezcla de las galletas como base y reservamos(2).
Trituramos el arroz con leche. Montamos la nata, si se les apetece pueden poner un poco de azúcar glass en la nata, un truco es ponerla cuando la nata este semi montada para que no se vuelva tan pesada y nos cansemos luego luego, también montará mas rápido si solamente meneamos para el mismo lado todo el rato, o también pueden hacerlo con la maquina en ves de a mano jijiji pero al ser tan poquito no merecía la pena ensuciar tanto cacharro.
Escurrimos la gelatina muy bien y la derretimos unos segundos en el microondas, hay que intentar que solo se derrita y no coja mucho calor.
Cuando la nata esta montada la mezclamos con el arroz con leche poco a poco(3) y agregamos la gelatina temperando(4), esto se hace mezclando un poquito de nuestra mezcla con nata a la gelatina, para que coja temperatura, si se la ponemos de golpe corremos el riesgo de cortarla o peor, que se quede grumosa, después la agregamos toda y mezclamos bien. Volcamos todo en nuestra base de galleta y dejamos enfriar(5).


Yo lo monte de la siguiente manera, con mucho cuidado saque la mousse del tupper con ayuda del papel film, con un cortador redondo lo corte y emplate, termine con unas figuritas de caramelo de azúcar isomalt saborizada con ralladura de naranja y canela.

Para hacer las figuras solo hay que derretir el azúcar en un caso, esta azúcar se derrite mucho mas rápido que el azúcar normal además de quedar completamente transparente, así le podemos dar el color que queramos, es la que se usa para hacer figuras en las tartas y se puede comprar en las tiendas de repostería creativa. Hay que tener cuidado, pues a pesar de derretirse a menor temperatura que el azúcar normal quema igual de horrible. Además esta azúcar tiene la mitad de calorías que la normal ¡¡uhuuuu!!.

Cuando este derretida nos ponemos a jugar y hacer figuritas sobre papel encerado.



Termine decorándolo con un ramito de grosellas y flores de borraja; por cierto, la decoración en los platos también se come, si se pone es por algo, a mi me encantan los platos decorados con flores comestibles, quedan muy profesionales, además en México se consumen flores de forma habitual, sobre todo la flor de jamaica que se usa para prepara agua de sabor o salsas que van muy bien con las carnes y la flor de calabaza, esas me gustan en quesadillas. 

No es necesario que preparen previamente el arroz con leche, yo lo hice por que me sobraba, pueden comprarlo ya hecho, transformarlo y ¡¡¡¡sorprender!!!!



19 mar. 2014

Funda de móvil 2 y reglitos para papá


Hola, ya es martes y estoy muy contenta por que mañana es el día del padre aquí en España, en México lo celebramos hasta junio, me hace mucha ilusión por que es el primer día que mi marido lo celebra.

Que mejor regalo que la pequeñaja, pero también unos cuantos regalillos Diy. Como ahora estoy en mi momento obsesión "fundas móvil" pensé en una para el también, pero lo que realmente le hace falta es un buen llavero, el marido es muy especialito para algunas cosas, pero para otras es bastante cutresillo (lo digo desde el amor heeee), desde que compramos el coche, hace ya un año o mas, no ha sido para ponerle un llavero a la llave del coche, en un momento hizo uno, pero se le rompió y le dejo una ¡brida! pffff, así que sabia que tenia que caer un llavero.

Buscando inspiración por todos lados me he dado cuenta que parece que todos los papas usan camisa ó corbata ó bigote, todo va en ese estilo, y mi marido ni camisa, ni corbata, ni bigote. Entonces decidí hacerle un llavero mas personal, con frases que le recuerden cuanto lo queremos, así que me puse a jugar con el plástico mágico que me encanta (pronto un post con todos los detalles para usarlo correctamente).


También le hice una imagen con nuestro primo de PicMonkey para ponerla en su página de Facebook  y un pequeño vídeo con imágenes de su pequeña pero intensa historia como papá.


Para la funda de mi móvil esta ves use fieltro, hice algo muy sencillo, un sobre de correo aéreo, y es que eso de las cartas a la "antigua" me encanta, bueno en verdad amo todo lo que es material de oficina y papelería, recuerdo que cuando el marido se vino a vivir a España le hice un juego de cartas personalizado, con sus hojas y sus sobres para que me escribiera todos los días, ¿saben cuantas cartas recibí? UNA solamente, en fin, que la funda me hacia ilusión, al marido también le hice una pero no me acaba de convencer, ya veré como la termino. Las fotos del proceso son horribles, aun me cuesta sacar buenas fotos, pero estas si están para llorar.



Como les digo fue muy sencilla, y por supuesto tiene su espacio para guardar las tarjetas; lo que mas me costo trabajo, bueeeno, tampoco tanto, pero si en lo que mas me tarde, fue en sacar el patrón de sobre con las medidas del móvil, y me gusto mucho como quedo, se puede usar para hacer sobres chulos con papel de scrap y dar alguna carta, regalo pequeño o nota de agradecimiento, también ahora que se usa en las bodas y fiestas dar dinero en lugar de regalos.

Aquí les dejo el Sobre si se lo quieren descargar e imprimir y hacer mil y hasta mandar una carta como las de antes jajajaja. Las medidas son para un IPhone 4 - 4s y armado mide 9 x 13,5 cm. Bueno ya solo me falta una funda mas por enseñar y juro que ya los dejo en paz con esta historia del móvil. 

Haaaaa se me olvidaba, como mi niña interior de 10 años y yo nos apuntamos a la moda de las pulseras de gomitas también le hicimos una al marido.




14 mar. 2014

DIY: Funda para móvil libreta


¡Hola!

Hace como una semana me ocurrió una desgracia de la vida moderna, una de esas cosas que cuando escuchas que le pasan a otras personas piensas ¡pffff pero como les puede ocurrir eso!, y bien dice mi madre: "no escupas al cielo, que en la cara te cae", y pues si, me paso a mi también, la tra-ge-dia, mi móvil fue a dar al fondo del WC, pero esa historia mejor se las cuento otro día. El punto es que ya tengo uno nuevo y aunque es igualito al otro si quería estrenar funda.

No me decidía que técnica usar, ¿una funda tejida?, ¿o mejor de tela?, ¿que tal de fieltro?…. uffff sin fin de posibilidades, así que por que quedarme con una sola, mejor hacer varias y cambiarlas según la ocasión. 

Esta es la primera que he hecho, resulta que tenia dos libretas de ideas por ahí, ya gastadas y sin mas espacio para escribir, iba a tirarlas pero mejor reciclarla para la funda numero 1. Estas libretas con cierre de goma elástica del tipo moleskine eran de alguna promoción de una cerveza y están muy monas con logotipo y todo, mi primera idea era hacer un agujero entre las hojas y encajar una carcasa para que diera el pego de libreta y al abrirla ¡sorpresa! hay un móvil, pero entonces ya no tenia fácil acceso a  la cámara (que eso tenia solución) y a los botones de volumen. 

11 mar. 2014

Bufanda infinita tejida ¡con los brazos!


¡¡¡Hola!!! la verdad es que ya huele a primavera, y por la costa del sol todavía mas, el tiempo cada día esta mejor y la manga corta ya acompaña, aun así he querido hacer lo que parece ser el último proyecto del invierno.

Hace un par de días pajareando en el Facebook he visto en la pagina de Lananarama el enlace de Handimania para hacer esta bufanda infinita con ¡las manos! y en ¡30 minutos!, huuuuuy, en cuanto acosté a la peque me puse a ello, pero entre una cosa y otra y como no me quedaba lo deje, pero hoy decidí ponerme a ello otra ves.

La principal razón que no me quedara es que estaba usando una lana normal y fina y esto es para hacerlo con una lana gorda o casi mejor, con trapillo del guay, tenia en la cabeza un ovillo marrón, pero era solo uno y sabia que no me alcanzaría, ains de mi!!!, pero el milagro se hizo cuando revolviendo mi cesta de lanas me encontré con un par de ovillos de lana gordita.

Lo mío lo mío siempre ha sido el crochet, aunque últimamente estoy insistiendo con las dos agujas, agujas circulares mas concretamente, y el proceso de la bufanda es así, montar los puntos y tejer, solo que en ves de las agujas usas tus brazos así que mis pocas luces con las agujas circulares me han servido para hacerla y a su ves me ha quedado mas claro todo el proceso del punto (bueeeeno solo el punto derecho).

8 mar. 2014

Galletas de chocolate americanas


Hola!!! pues ya estamos aquí de vuelta, hoy con mi primer receta, por supuesto de postres jijiji. Cuando era una chavala (mas chavala que ahora, pues) tenia una debilidad por unas galletas de una marca llamada Mrs. Fields, para mi no hay galleta de chips de chocolate mas buena que esta, solo son superadas por sus deliciosos brownies, pero lo de las galletas era una adicción, recuerdo mucho el córner de plaza satélite en mi DF natal y andar comiendo la galleta por todo el centro comercial y comprarme bolsas de galletas en el Costco que no sabían igual que las recién hechas pero que también estaban buenísimas.

Cuando me viene a vivir a España hubo muchos productos que echaba de menos y uno de ellos son estas galletas, ¡menos mal que esta Internet! y puedes encontrar de todo por aquí, así que buscando y probando por fin di con la receta ideal. En verdad todas las recetas son muy similares el verdadero meollo del asunto es la forma de preparación, la galleta que yo compraba y la que era mi favorita es la que es blandita que podría pensarse que esta cruda, pero que es así.

5 mar. 2014

Ikea hack: mesa lack

Hola!!!! ya ando por aquí otra ves, la verdad es que estoy disfrutando mucho de escribir el blog, ahora si me lo estoy tomando en serio y cada día me encuentro con mas recursos para ponerlo bonito y con consejos muy útiles pero que aun no llevo a la practica jijiji todo a su tiempo.

Bueno por si no lo sabían soy una amante declarada de Ikea me encanta todo, desde los muebles, el concepto de tienda, el marketing, las albóndigas y todo todito todo, si es que me encanta ir a echar el día, aunque no compre nada es un sitio que disfruto, sobre todo me gusta que muchas veces los muebles o complementos terminan siendo usados en algo muy diferente de lo que habían sido creados originalmente o simplemente dándoles un toque personal y hacerlo diferente a los demás.

Mi piso por supuestisimo esta amueblado a lo Ikea pero para intentar no ser iguales a todos los pisos vamos dándoles ese toque nuestro. Post como este habrá unos cuantos pero este es mi primer "hack".

La mesa una "lack" blanca es un básico de ikea es una serie sencilla, bonita y funcional, cuando nos toco amueblar el piso descubrimos que los muebles blancos eran considerablemente mas baratos así que  los compramos todos de ese color pero les fuimos dando personalidad.


Nosotros somos un poquito frikis y mi marido que es amante de los vídeo juegos le quiso dar este toque ochentero de los space invaders, las plaquitas las compre en el Leroy Merlin venían en una malla en tres tonos diferentes, solo fue cosa de ir armando el dibujo pixelado, eso si, ahora pesa un montonazo, la pobre mesa ahora vive en la terraza ya que su lugar como mesa del salón ha sido ocupado por los trastos de la peque, pero tarde o temprano volverá a su lugar. Con lo que sobro decoramos también dos lamparas, tristemente ya no están en venta y no tengo las fotos del antes, la lampara es el modelo Grönö y en una de mis paginas favoritas Piratas de Ikea hay muchas ideas de como decorarlas, una pena que ya no las vendan, era uno de sus productos mas "hackeables".